导读： 本文目录什么肉含嘌呤低牛肉煮多久嘌呤能煮出去低嘌呤的肉类有哪些什么肉含嘌呤低什么肉含嘌呤低肉类嘌呤含量普遍较高，常见的肉类，如猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉以及鱼类，如三文鱼、鲈鱼、鲤鱼、鲫鱼、鳗鱼、鳝鱼等，一般属于中等嘌呤食物，痛风患者如处于急性发作期时不应食用，以免加重疼痛。处于间歇期时，可少量食...
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什么肉含嘌呤低牛肉煮多久嘌呤能煮出去低嘌呤的肉类有哪些什么肉含嘌呤低
什么肉含嘌呤低
肉类嘌呤含量普遍较高，常见的肉类，如猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉以及鱼类，如三文鱼、鲈鱼、鲤鱼、鲫鱼、鳗鱼、鳝鱼等，一般属于中等嘌呤食物，痛风患者如处于急性发作期时不应食用，以免加重疼痛。处于间歇期时，可少量食用。在海产品中，海参与海蜇属于低嘌呤的食物。海蜇嘌呤含量为9.3mg/100g，海参嘌呤含量为4.2mg/100g，患者一般可正常食用。
高嘌呤食物(每100g食物含嘌呤大于150mg)，如肝、肾、胰、心、脑、牛肚、肉馅、肉汁、肉汤、鲭鱼、凤尾鱼、沙丁鱼、鱼卵、牡蛎等，高尿酸人群应尽量避免食用。
本内容由北京中医药大学东直门医院ICU副主任医师郭楠审核
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牛肉煮多久嘌呤能煮出去
检测发现,水煮3分钟后肉中嘌呤含量降低最明显,猪肉、牛肉中嘌呤含量降低50%,鸡肉中嘌呤含量降低30%,3分钟后变化趋于平缓;结合口感,最佳清蒸时间为10分钟;油煎不要超过2分钟,因为2分钟后嘌呤含量不降反升
低嘌呤的肉类有哪些
低嘌呤的肉类有瘦的猪肉、牛肉、兔肉等，也有一些鱼类如三文鱼、桂鱼等，都是低嘌呤的，但是大多数肉类的嘌呤含量都是相对高的，只能说以上的肉相对来说嘌呤含量低。
蔬菜、水果、五谷类如荞麦、大米、小米都是低嘌呤的食物。
奶制品如牛奶，也属于低嘌呤的食物。
另外，动物的血制品也都是含嘌呤比较低的，痛风患者可以放心食用。
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