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平菇与白菇区别白色的圆菇叫什么圆圆的球形菇是什么菇平菇与白菇区别
1、平菇是侧耳科侧耳属真菌。子实体丛生或叠生，菌盖呈覆瓦状丛生，扇状、贝壳状、不规则的漏斗状。菌盖肉质肥厚柔软。菌盖表面颜色受光线的影响而变化，光强色深，光弱色浅。菌褶白色，长短不一，长的由菌盖边缘一直延伸到菌柄，短的仅在菌盖边缘有一小段，形如扇骨。菌柄侧生或偏生，白色，中实；菌丝体白色，粗壮有力，菌肉白色、稍厚、柔软。
平菇富含各种氨基酸，以及丰富的钙、磷、钾等矿物质。另外还含有硒、多糖体等物质，有抑制肿瘤细胞的功效。平菇按色泽来分有深色、浅灰色、乳白色和白色4种。通常用来炒制、涮锅，也经常用来做炸蘑菇，但是经过煎炸后，不仅营养物质损失较多，还吸收了大量油脂，故不建议此种食用方法。
2、白玉菇属于伞菌目、口蘑科、白蘑属，是极具品味的美味佳肴!海鲜菇又名玉蕈、斑玉蕈，真姬菇，质地脆嫩，味道鲜鲜，具有海蟹味，子实体中等至较大。
白玉菇又名白色蟹味菇，菇体洁白如玉，质地细腻，口感滑脆。它的多糖含量比香菇还要高，是一种高蛋白、低脂肪、富含真菌多糖的菇类。烹饪方法与蟹味菇相类似。
白色的圆菇叫什么
圆白蘑菇即双孢蘑菇。双孢蘑菇子实体中等大，菌盖宽5-12cm，初半球形，后平展，白色，光滑，略干渐变黄色，边缘初期内卷。菌肉白色，厚，伤后略变淡红色，具蘑菇特有的气味。菌褶初粉红色，后变褐色至黑褐色，密，窄，离生，不等长，菌柄长4.5-9cm，粗1.5-3.5cm，白色，光滑，具丝光，近圆柱形，内部松软或中实，菌环单层，白色，膜质，生菌柄中部，易脱落。生林地、草地、田野、公园、道旁等处。孢子印深褐色。孢子褐色
圆圆的球形菇是什么菇
圆圆的球形菇是口蘑。口蘑是生长在蒙古草原上的一种白色伞菌属野生蘑菇，一般生长在有羊骨或羊粪的地方，味道异常鲜美。由于蒙古口蘑土特产以前都通过河北省张家口市输往内地，张家口是蒙古货物的集散地，所以被称为“口蘑”。由于产量不大，需求量大，所以价值昂贵。
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